【豆腐と豚ばら肉のあんかけ】2人分
材料
調理時間：～10分
- 豚ばら肉(薄切り)…100g
- 木綿豆腐…1丁
- にら…1/2束
- サラダ油…小さじ1
水…100cc
割烹がえし…大さじ3
酒…大さじ2
片栗粉…大さじ1
水…大さじ1
1.
豚肉とにらは4cm長さに切る。豆腐は水切りをし、12等分に切る。
2.
フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったらAと豆腐を加える。ひと煮立ちしたら弱火で5分煮る。
3.
にらを加えて火を通し、混ぜ合わせたBを全体に回し入れ、ヘラで手早く混ぜてとろみをつける。
