【豚と夏野菜のうま辛炒め】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 豚肉(小間切れ)…150g
- なす…1本
- ピーマン…2個
- 割烹がえし…大さじ3
- 赤唐辛子…2本
- 油…大さじ2
1.
なすは縦半分に割り、斜めに1cm幅に切る。ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油、赤唐辛子を入れて熱し、豚肉を加えて焼き目がついたら、なすとピーマンを加えて炒める。
3.
２に割烹がえしをかけて全体に絡ませる。
