【豚とかぼちゃの粒マスタード甘辛炒め】2人分

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩を軽く振る。

かぼちゃは1cm幅に切る。いんげんはへたと筋を取り、にんにくはみじん切りにする。

Aを混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて色が変わるまで炒め、いったん取り出す。かぼちゃを加え、火が通ったらいんげんを加えて炒める。

４に豚肉を戻し入れ、Aを加えて全体に絡めるように炒め合わせる。