【里芋のごまみそ煮】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 里芋…6個
- しょうが…1片
- みそ…大さじ1
- 兵四郎の白すりごま…大さじ3
- ゆずの皮…適量
あご入素材だし…1袋
水…350cc
しょうゆ…小さじ1
みりん…大さじ1
1.
里芋は一口大に切り、水で洗ってぬめりを取る。しょうがとゆずの皮は千切りにする。鍋にAを入れ5分ほどおく。
2.
１の鍋に里芋とBを入れ、5～6分煮る。
3.
２に米みそとしょうがを加え、さらに10分ほど煮る。
4.
３に白すりごまを加えて混ぜ合わせたら器に盛り、ゆずの皮をのせる。
