【しいたけの含め煮】2人分
材料
調理時間：21分～
- 花笠どんこ…4枚
- 割烹がえし…大さじ1
- 戻し汁…大さじ5
1.
どんこはひたひたの水(分量外)に入れ、4時間ほどかけて戻し、軸を取る。
2.
鍋にどんこ、割烹がえし、戻し汁を入れ、落し蓋をして弱火で15～20分煮る。
3.
落し蓋を取り、煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。
