【いかの姿焼き】1人分
![](https://info.ajino-hyoshiro.co.jp/wp/wp-content/uploads/2018/10/e4f6455d274f10226d00146e30aa51c9.jpg)
材料
調理時間:11~20分
- いか…1杯
- 割烹がえし…大さじ3
- サラダ油…適量
1.
いかは足をひっぱって内臓ごと抜き取り、軟骨を取り除いてよく洗う。
片面に包丁で切り込みを入れる。目の下を切って足と内臓を切り離し、足の先端は切り取る。
片面に包丁で切り込みを入れる。目の下を切って足と内臓を切り離し、足の先端は切り取る。
2.
フライパンに油を熱し、1を入れて両面こんがり焼く。
3.
2に割烹がえしを入れて絡める。