【いかの姿焼き】1人分
材料
調理時間：11～20分
- いか…1杯
- 割烹がえし…大さじ3
- サラダ油…適量
1.
いかは足をひっぱって内臓ごと抜き取り、軟骨を取り除いてよく洗う。
片面に包丁で切り込みを入れる。目の下を切って足と内臓を切り離し、足の先端は切り取る。
片面に包丁で切り込みを入れる。目の下を切って足と内臓を切り離し、足の先端は切り取る。
2.
フライパンに油を熱し、１を入れて両面こんがり焼く。
3.
２に割烹がえしを入れて絡める。
