【さんまのかば焼き丼】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 兵四郎米(炊いたもの)…丼茶碗2膳分
- さんま…2尾
- 小ねぎ…10cm
- 小麦粉…適量
- サラダ油…大さじ2
- 粉山椒…適宜
割烹がえし…大さじ3
水…90cc
1.
さんまは3枚におろし、小ねぎは小口切りにする。
2.
さんまの両面に小麦粉を薄くまぶし、油を中火で熱したフライパンに並べる。焼き色がついたら裏返して焼き、Aを回しかけて中火で煮絡める。
3.
器にごはんをよそい２とねぎをのせ、お好みで粉山椒をかける。
