【冷や汁】(魚を入れない作り方)2人分
材料
調理時間：～10分
- 木綿豆腐…1/2丁
- きゅうり…1/2本
- みょうが…1個
- しょうが…1/2片
- 大葉…2枚
- あご入素材だし…1袋
- みそ…大さじ3
- 水…400㏄
- 兵四郎の白すりごま…大さじ1
- 兵四郎米(炊いたもの)…茶碗2杯分
1.
きゅうり、みょうがは小口切りに、しょうがは千切りにする。
2.
みそに素材だしを破り入れてよく混ぜ、アルミホイルに広げてオーブントースターで表面に焼き目をつける。
3.
ボウルに２を入れて水を少しずつ加えて溶きのばし、一口大にすくった豆腐、きゅうり、みょうが、白すりごまを入れて混ぜ合わせる。
4.
ごはんに３をかけ、ちぎった大葉、しょうがを添え、混ぜながらいただく。
