【牛すじと大根の煮込み（あっさり味）】2人分
材料
調理時間：21分～
- 牛すじ肉…200g
- 大根…1/4本
あご入兵四郎だし…1袋
水…600㏄
1.
牛すじ肉は熱湯で茹で、脂が浮いてきたら茹で汁を捨てて水気を切る。大根は大きめの乱切りにし、5分ほど下茹でする。
2.
鍋にAと牛すじ肉を入れ、蓋をして弱めの中火で30分ほど煮込む。
3.
２に大根を入れ、蓋をして弱火で1時間ほど煮込む。
