【セロリのキーマカレー】2人分

玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、トマトは1cmの角切りに、キャベツは千切りにする。セロリの茎は筋を取り、縦半分に切って5mm厚さに切る。葉はみじん切りにする。飾り用のトマトは細かく切る。

油（分量外）を熱したフライパンで玉ねぎ、にんにくを軽く炒め、ひき肉を加える。ひき肉の色が変わったら、トマトを加えてさらに炒める。

２に混ぜ合わせたAを加え、中火で汁気が少なくなるまで炒めたら火を止め、セロリを合わせる。

目玉焼きをつくる。

器にごはん、キャベツ、飾り用のトマトをのせ、３をかけて目玉焼きをのせる。