【肉豆腐】2人分
材料
調理時間：～10分
- 牛肉（薄切り）…150ｇ
- 焼き豆腐…1/2丁
- 白ねぎ…1/2本
- しめじ…1/2パック
割烹がえし…50cc
水…150cc
1.
牛肉は4cm長さに切る。豆腐は4等分に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しめじは小房に分ける。
2.
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら牛肉を入れ、さっと煮て取り出す。
3.
鍋のアクを取り、残りの食材を加えて弱火で5分ほど煮る。牛肉を戻し入れてさっと煮る。
