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【もったいない!かぼちゃの皮のきんぴら】1/4個分

材料
調理時間:~10分
  • かぼちゃの皮…600g(1/4個分)
  • 水…適量
  • 割烹がえし…大さじ1
  • 黒すりごま…大さじ1
  • ごま油…少々
1.
フライパンにかぼちゃの皮を入れてひたひたの水を加えて茹でる。
2.
かぼちゃがやわらかくなったら割烹がえしを入れて煮絡め、火を止める間際に黒すりごまとごま油を入れてさっと合わせる。
※割烹がえしを入れると焦げやすくなるので手早く!

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