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【夏野菜のマリネ】2人分

材料
調理時間:21分~
  • 紫玉ねぎ…1/2個
  • パプリカ(赤、黄)…各1/4個
  • セロリ…1/2本
  • きゅうり…1/2本
  • トマト…1/2個
  • ブラックペッパー…適量
  • ハーブ…適宜
  1. 割烹がえし…大さじ1

    酢…大さじ2

1.
【A】は混ぜておく。
2.
玉ねぎ、パプリカは薄切り、セロリは斜め薄切りに、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りに、トマトは6等分のくし形切りにする。
3.
1.に2.を漬け、ブラックペッパーを振り入れる。
4.
お好みでパセリ、ローズマリーなどのハーブ類も一緒に冷蔵庫え1~2時間漬け込む。

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