【里芋のグラタン】4人分

里芋は洗って1個づつラップをして電子レンジ(600ｗ)で4～５分加熱し、皮を剥いてひと口大に切る。

鶏肉とアボカドはひと口大に切り、ねぎは4㎝長さに切る。山芋は材料の1/3を1cm幅のいちょう切りにし、残りはすりおろして、減塩兵四郎だしを破り入れて混ぜる。

フライパンに油を熱し、ねぎに焼き目を付けて取り出し、鶏肉を焼く。里芋、アボカド、切った山芋を加えて炒め、ねぎを戻し、割烹がえしを回し入れる。

3．を耐熱容器に入れ、おろした山芋をかけてチーズをのせ、200℃のオーブンで20分ほど焼き目がつくまで焼く。