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【なすのにんにく味噌炒め】4人分

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【材料】
  • なす…2本
  • にんにく…1片
  • サラダ油…大さじ1
  • 柚子こしょう(赤)…お好みで
  1. 割烹がえし…大さじ1

    味噌…小さじ1

【調理時間】
~10分

1.

なすは一口大の乱切りにして5分ほど水にさらしてアクを取る。にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りがたったら水気を切ったなすを入れる。

3.

なすに火が通ったら【A】を入れ、さっと炒め合わせる。

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