【なすのにんにく味噌炒め】4人分
材料
調理時間：～10分
- なす…２本
- にんにく…１片
- サラダ油…大さじ1
- 柚子こしょう（赤）…お好みで
割烹がえし…大さじ1
味噌…小さじ1
1.
なすは一口大の乱切りにして５分ほど水にさらしてアクを取る。にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りがたったら水気を切ったなすを入れる。
3.
なすに火が通ったら【A】を入れ、さっと炒め合わせる。
