【さつまいものさっぱり炒め】4人分
材料
調理時間：11～20分
- さつまいも…1本
- 黒すりごま…適量
あわせ酢…大さじ2
割烹がえし…大さじ1
1.
さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水に漬けてアクをとったら、水気を切っておく。
2.
さつまいもを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600w)で3分ほど加熱する。
(爪楊枝がすっと入るまで30秒ずつ加熱する。)
(爪楊枝がすっと入るまで30秒ずつ加熱する。)
3.
フライパンに［A］を入れて中火にかけ、さつまいもを入れて絡ませる。
4.
仕上げに黒すりごまを振りかける。
