【鯖のピリ辛煮】2人分
材料
調理時間：～10分
- 鯖…2切れ
- 小麦粉…適量
- サラダ油…小さじ2
割烹がえし…大さじ1
柚子こしょう〈赤〉…小さじ1/2
水…大さじ3
1.
鯖は塩(分量外)を振り、10分置いて水気をふいたら小麦粉をまぶす。
2.
フライパンに油を入れて熱し、１を入れて両面焼く。
3.
２にAを入れて煮絡める。
