《味の兵四郎PRESENTS 福岡・天神 薪能》を開催しました！
福岡の真ん中、天神にて開催する薪能。今年も特別協賛をさせていただき、大変多くのお客様にご来場いただきましたこと、改めて御礼申し上げます。 演目はまず始めに、人間国宝の山本東次郎さんによる狂言「千鳥」。…
そろそろお鍋が恋しい季節になりました♪
日中はまだ汗ばむ気温の日もありますが、朝夕はめっきり涼しくなってまいりました。そうなるとお鍋が恋しくなりませんか？鍋料理はおいしいのはもちろんですが、肉・野菜・豆腐などの栄養がたっぷり摂れるのでとってもヘルシー！体…
おすすめレシピを大募集中です！
毎日、食事の支度をする者にとって、献立を考えるのはとても大変なこと。３６５日×３食→年間１，０９５食も！もちろん、全て違う料理にするわけでもありませんし、時には外食をしたり、ブランチになって１食減ったりすることもあ…
今日は“かいわれ大根の日”！
今日、9月18日は“かいわれ大根の日”ってご存知でしたか？なぜ今日が“かいわれ大根の日”なのか？まず、なぜ9月なのか??“かいわれ大根の日”を制定するための会合が開かれた月が9月だったからだそうです。そしてなぜ1…
この季節だからこその味わい「純米吟醸 兵四郎 秋あがり」
この度、春に仕上がった新酒を貯蔵してひと夏寝かした「純米吟醸兵四郎秋あがり」。 ひと夏越したお酒はほどよく熟成し、新酒ならではの若さというか、荒さが消えてまるみが出ます。古来より一番味がのっているお…
夏バテ対策に味噌汁を。
夏バテで食欲が落ちているうえ、暑いのに熱いものなど食べられないという方は多いかもしれませんね。確かにそうかもしれません。でも、冷たいものの食べすぎやエアコンで体が冷えてしまうと自律神経の働きが悪くなり、体のあちら…
「○○めしレシピ」大募集中！
ただ今、皆様がいつも“ここぞ！”という時に作る料理のレシピを大募集中です！それを題して「○○めしレシピ」としました。たとえば・・・・息子にガッツリ食べさせたい「男子めし」・仕事が忙しく時間がない時の「手抜きめし…
SNSもご覧ください！
スマートフォンの普及に伴い、インターネットが多くの方に利用されるようになりましたね。そして、近年ではSNSが一般的に使われるようになりました。SNSとはSocialNetworkingService（ソーシャル・…
夏バテ解消に！
お盆休みが終わり、暑さもまだまだ残っていて体もだるくて重い感じがします。これはきっと夏バテ。そもそもなぜ夏バテになるのでしょう？夏の暑さで体は体温を一定に保とうとして汗をかき、それが蒸発すると気化熱がエネルギー…
夏休みのお昼ごはん、どうします？
夏休みは日中もお子さんがおうちにいます。当たり前ですが、お昼ごはんにお悩みの方も多いのでは？“夏休みほど給食が有難いと思ったことはない”という声もよく聞きます。自分一人なら適当に済ますお昼も、子どもさんがいるとそう…