食欲がないときは…
久しぶりに雨がやんだ福岡です[:曇り:]それでも、朝は「大雨警報」が出されていたんですよ。近くの川もびっくりするくらい増水し、流れている水も濁流でした。すこし、この梅雨の中休みで川の水も落ち着くといいんですが・・…
水無月
６月を「水無月」と言いますね。梅雨の時期で雨が降るのに「水がない月」なんて…と思われる方もおられるかと思います。本来、水無月の「無」という字は「無い」という意味ではなく、現在の「の」に当たる字らしいのです。言葉…
田植えを行いました
２６日(土)に社員やその家族、また来年の入社内定者も一緒に兵四郎米の田植えを行いました。もちろん、全ての田植えを手で行うのは無理なので「体験」の範囲で・・・・。残念ながらお天気は雨[:雨:]田植え日和とでもいい…
それぞれの兵四郎
「味の兵四郎」・・・・・なんて読むでしょう？「え？」と思われた方も多いと思います。【あじのひょうしろう】と読むんですよ。ご存知でしたか？？これを読んで、再び「え？？」と思われた方も多いと思います[:てへっ:]…
割烹がえしって…。
先日は「あご入兵四郎だし」のご案内をいたしましたが、今日は「割烹がえし」のお話です[:にぱっ:]皆さん、「割烹がえし」をお使いになったことはありますか？「割烹がえし」は”煮魚…
兵四郎だしって・･･･。
「味の兵四郎」一番の人気商品である【あご入兵四郎だし】をお使いになったことはありますか？お味噌汁やお澄まし、うどん、そば…など、おだしとしてお使いになる方が多いと思います。兵四郎だしはお味が付い…
ジメジメした季節を爽やかに。
ここ福岡では梅雨の真っただ中。雨[:雨:]が降る日も多いのですが、降っていない時は、雲が多くてジメジメしています。今日はまさにそんなお天気[:曇り:]今日は「兵四郎だし」で作る【ビシソワーズ】のご案内です。ホ…
「本場仕込みのスペイン料理教室」
先日「エミーニャ料理教室主宰江美かおるさん」によるスペイン料理の教室を行いました。スペイン料理って？やっぱりパエリアですよね。いえいえ、スペイン語読みで「パエージャ」・・・深～～いコクがあって、パラパラ…
レシピ作り
皆さん、ホームページのレシピをご覧になったことはありますか？このレシピは、自分たちで考え、作り、撮影したものです。月に一度、担当部署全員で撮影するのですが、レシピ考案までがなかなか苦しく[:汗:]お料理が出来るま…
夏のごあいさつの準備は、お済みですか？
早いもので一年の半ばを迎え、ここ福岡では、とうとう梅雨を迎えたようです。そろそろ気になるのはお中元。一般的にお中元の時期として…・＊関東地方：6月下旬～7月15日＊関西地方：7月上旬～8月15日と言われて…