兵四郎祭、大盛況でした！
11月10日(土)・11日(日)の2日間にわたり筑紫野本店にて開催いたしました「兵四郎祭」！秋晴れの空のもと、たくさんのお客様に足をお運びいただきました♪ご来店くださった皆様、誠にありがとうございました。 …
味の兵四郎
伝承ワークショップ「みそ玉作り」を行いました。
筑紫野本店主催にて日本の食をはじめとする暮らしの文化を伝承する各種ワークショップを不定期で開催しております。先日は第6回の伝承ワークショップとして「みそ玉作り」を行いました。この日はハロウィン間近ということで、ちょ…
《味の兵四郎PRESENTS 福岡・天神 薪能》を開催しました！
福岡の真ん中、天神にて開催する薪能。今年も特別協賛をさせていただき、大変多くのお客様にご来場いただきましたこと、改めて御礼申し上げます。 演目はまず始めに、人間国宝の山本東次郎さんによる狂言「千鳥」。…
そろそろお鍋が恋しい季節になりました♪
日中はまだ汗ばむ気温の日もありますが、朝夕はめっきり涼しくなってまいりました。そうなるとお鍋が恋しくなりませんか？鍋料理はおいしいのはもちろんですが、肉・野菜・豆腐などの栄養がたっぷり摂れるのでとってもヘルシー！体…
おすすめレシピを大募集中です！
毎日、食事の支度をする者にとって、献立を考えるのはとても大変なこと。３６５日×３食→年間１，０９５食も！もちろん、全て違う料理にするわけでもありませんし、時には外食をしたり、ブランチになって１食減ったりすることもあ…
今日は“かいわれ大根の日”！
今日、9月18日は“かいわれ大根の日”ってご存知でしたか？なぜ今日が“かいわれ大根の日”なのか？まず、なぜ9月なのか??“かいわれ大根の日”を制定するための会合が開かれた月が9月だったからだそうです。そしてなぜ1…
夏バテ対策に味噌汁を。
夏バテで食欲が落ちているうえ、暑いのに熱いものなど食べられないという方は多いかもしれませんね。確かにそうかもしれません。でも、冷たいものの食べすぎやエアコンで体が冷えてしまうと自律神経の働きが悪くなり、体のあちら…
「○○めしレシピ」大募集中！
ただ今、皆様がいつも“ここぞ！”という時に作る料理のレシピを大募集中です！それを題して「○○めしレシピ」としました。たとえば・・・・息子にガッツリ食べさせたい「男子めし」・仕事が忙しく時間がない時の「手抜きめし…
SNSもご覧ください！
スマートフォンの普及に伴い、インターネットが多くの方に利用されるようになりましたね。そして、近年ではSNSが一般的に使われるようになりました。SNSとはSocialNetworkingService（ソーシャル・…
夏バテ解消に！
お盆休みが終わり、暑さもまだまだ残っていて体もだるくて重い感じがします。これはきっと夏バテ。そもそもなぜ夏バテになるのでしょう？夏の暑さで体は体温を一定に保とうとして汗をかき、それが蒸発すると気化熱がエネルギー…