博多祇園山笠
博多んもん(＝博多の者)が愛してやまない祭り、「博多祇園山笠」。この「博多祇園山笠」は日本三大祇園祭の一つで国指定重要無形民俗文化財にも指定されています。7月に入ると博多の街は「山笠」一色で活気に溢れるのです！「…
お酢って酢てき♪
昨日、TVを見ていると何やら《お酢特集》をやっていました。その中で、「酸っぱいものは胃液の分泌を促し、食欲を増進させますから夏バテ予防に。節電の夏でもあるので、食材の防腐効果も期待できます。」と言われていま…
たくさんのご応募ありがとうございました。
ここ数日、ずっと猛暑が続いていましたが、今日からやっと7月…。『兵四郎だより51号』で掲載したクロスワードパズルにたくさんのご応募を、ありがとうございました。パズルの回答と一緒にたくさんのお声を頂き…
田植え後の苗は・・・
田植えから約１週間～１０日が経ちました。連日の猛暑で稲の成長が気になるところですが、『兵四郎米』は元気に育っています[:太陽:]機械で植えた田んぼより、５日程遅れて社員が手植えをした田んぼも、すくすくと…
ホームページレシピ、試作＆撮影会
いつも皆さんにご覧いただいている兵四郎レシピは季節のものを取り入れながら社員で考え、試作し、社内で撮影しています。今回はクロスワードパズルの応募の際にご紹介頂いていたお客様おすすめレシピも作りま…
『早苗饗（さなぶり）』
先日、このブログで田植え後に『早苗饗（さなぶり）』を行ったと書きましたが、今日はそのことについて、もう少しお話したいと思います。早苗饗（さなぶり）という言葉はあまり聞きなれない言葉ですよね。早苗饗…
節電レシピ
この週末は台風5号の影響で、風が強かったのですが今日になって雨が伴い、どんよりしたお天気です[:曇りのち雨:]毎日、お料理を作られている主婦(主夫)の方、お疲れ様です。こんなどんよりした日や、これからの暑い日は…
田植え
今日はみんなで「兵四郎米」の田植えを行いました！降水確率40％[:曇り:]という予報にもかかわらず、朝怪しかったお天気も時間がたつにつれ、どんどん晴れ間[:晴れのち曇り:]が広がってきま…
「あごだし」のサイトができました。
味の兵四郎のホームページで「あご入兵四郎だし」についてこだわりなどを掲載していますが、この度「あごだし」を、様々な角度から紹介するサイトを作りました！コチラからご覧下さい。福岡では身近な「あご」ですが、他の地域に…
「だし」を目いっぱい使ってください！
1袋９ｇ入の「あご入兵四郎だし」。ご夫婦お二人暮らしのお客様や、一人暮らしの方、小食の方など、お味噌汁等を一袋で作るにはちょっと多いと感じられる方も、多いのではないでしょうか?実際、お客様からもっと小さいサイズ…