今年も「純米吟醸兵四郎秋あがり」を販売開始いたしました！秋あがりとは、新酒をひと夏熟成させたまろやかでとろりとした口当たりのお酒です。「純米吟醸兵四郎秋あがり」は秋の味覚にぴったりな、この季節にしか味わえな…

朝晩はずいぶん過ごしやすくなってきた福岡です。日中はまだ汗ばむ陽気ですが、少しずつ秋はやって来ているのですね。 秋といえば…実りの秋。「兵四郎米」の新米の収穫時期でもあります♪そこで、今年も新米の予約…

食育の一環として、昨年から年間を通して田植え、稲刈り、餅つきと子どもたちに体験してもらってきました。先日は最後の体験として、米粉でカップケーキを作って販売体験です。今回集まったのは８４名の子どもたち。部分的に参加…

食育の一環として、6月に子どもたちに田植えをしてもらった稲が収穫の時を迎えました。そこで先日、秋晴れの空のもと稲刈り体験を行いました。集まったのは未就学児から小学生まで84名！中には6月の田植え体験をしたお子さんも…

先日、食育の一環として兵四郎米の田んぼで子ども田植え体験を行いました。集まったのは４歳から小学生まで９１名！ほぼ初めての体験に子どもたちも、体験させる大人たちもドキドキです。まずはじめに苗や種もみの説明をしました。…

“農薬・化学肥料に頼らず、自然と共生する農法”を繋ぎ、現状に満足することなく、よりおいしいものを継続して食卓へお届けするため平成27年秋、「農業法人兵四郎ファーム」を設立しました。時間や手間はかかりますが、農薬を…

2月23日、24日に安全・安心なおいしい作物を食卓へお届けする「兵四郎ファーム」と「味の兵四郎筑紫野本店」がコラボした《伝承ワークショップぬか床づくり》が開催されました！昨年のしめ縄作りから2回目の開催となる《伝承…

12月23日(土・祝)に、味の兵四郎と兵四郎ファームの伝承ワークショップ「しめ縄づくり＆お餅つき」を初めて開催いたしました。兵四郎ファームの広～いビニールハウスの中で、小さなお子さんを始め色んな世代の20名の方々と…