今日、1月11日は鏡開きをする日。鏡開きとは、お正月に年神様にお供えしていた鏡餅を下げ、開いてからいただく古くから伝わる習慣です。 鏡餅には年神様が宿ると考えられており、鏡餅を開いて年神様をお送りし、そ…
何かと慌ただしい師走。年明けまでにしないといけないことが山積していますが、ひとつずつこなしていきたいですね。 その中のひとつが、新年を迎えるための「食」の準備。年越しそばや、おせち料理、雑煮と、台所仕事…
今年も残すところ半月ほどになりました。味の兵四郎の年内の営業も12月27日(火)までで、年内お届け分のご注文締切は12月24日(土)まででございます。 鍋物や温かい煮物、汁物をつくることが増え、だしをた…
12月に入ると街がクリスマスカラーで彩られ、華やかになってきますね。大人でもなんだかウキウキするものです。 今年は久しぶりに気心の知れた皆さんとホームパーティーをされる方も多いのでは?どんなメニューにし…
玄米が体に良いとよく聞きますが、どんな風に良いのでしょう?玄米とは?稲のもみ殻だけを取り除いたお米のこと。=糠(ぬか)や胚芽は取り除かれていません。ということは、白米は糠や胚芽は取り除かれているということ。この…
レシピ検索サイトで検索数の多い「パスタ」。多くの方がおいしいパスタをつくるために検索していることがうかがえます。 “味の兵四郎の商品は和食をつくるときに使うもの”そんな風に思っている方も多いのでは?&…
突然ですが、煮魚を炊くのは得意ですか?近年、魚離れが進んでいるといわれ、なかなか煮魚をつくることは少なくなってきているのではないでしょうか? 魚そのものが苦手だから食べないのか?魚料理をおいしくつくれ…
皆さんは「とり枯れ節だし」をお使いになったことがありますか?味の兵四郎のだしの中でも、比較的新しい商品なのでもしかしたらご存じない方もいらっしゃるでしょうか?もしくは、いつものだしをいつも通り注文するので、他のもの…
今や年齢を問わず、多くの方が楽しむSNS。中でもInstagramは写真の美しさで多くのフォロワーさんを魅了されている方も多いですね。味の兵四郎の公式Instagramでも、おすすめレシピをアップしたり、YouTu…
毎日毎日暑いですね…。そんな夏は炭酸飲料が飲みたくなります。なぜ炭酸飲料を飲みたくなるのでしょうか?冷えた炭酸飲料を飲むとのどが炭酸の気泡で刺激され、爽快感が生まれるからということのようです。 炭酸…