応援親子丼でもうひと頑張り！

先日より社長室長のカレーライス、社長の牛丼と
応援ランチシリーズが続いておりますが、
今回は専務による【応援親子丼】です～～～～！！！！
お料理上手な専務が作る親子丼。
ずーーーっとみんな楽しみにしてきました[:にかっ:][:ハート:]
　　　　　　　　　
用意した卵は１６パック。
ということは、１６０個の卵です～～～[:ぎょ:]
　　　　　　　　　
鶏肉は３ｋｇ[:ぎょーん:]
これがみんなのお腹の中に収まって行くのですね～～[:にひひ:]
さすが専務！
手際良くどんどん作られていきました。
　　　　　　　　　
作り方は「社長の牛丼」と同じで、たっぷりの煮汁で具を作り
その煮汁を取り分けて、卵を数回に分けて溶き入れます。
　　　　　　　　　
丼に入れたごはんの上に具材を乗せて、
煮汁と一緒に卵をかけると、
　　　　　　　　　
ふんわり卵の親子丼の完成です[:音符:]
　　　　　　　　　
味付けも基本は「ごめんつゆ」、隠し味に「割烹がえし」。
あっさりすっきりした中に、ほのかな甘みが広がる上品な親子丼でした。
　　　　　　　　　
鶏肉がとっても柔らかかったのですが、どうやら具材を煮立たせなかったからのようです。
そんなところにも美味しさの秘密があるのですね[:にぱっ:]
とろとろ、ふわふわの卵がたまりません！
みんな口々に「おいしい～～～～[:音符:]」と、目じりも下がります[:にかっ:]
それにしても、私たちは幸せですね。
それに加え、前回の料理長の社長が今回も食器を洗いを！！！
頭が下がります～！
世の夫君たちにも見習ってもらいたいものです。
　　　　　　　　　
今年の営業もあと僅か！！
（年内は１２月２７日（木）まで、年始は１月５日（土）から営業いたします。）
ラストスパート、頑張ります[:グー:]
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