昨年も販売させていただきました“古処どり”を、ご好評につき今年も数量限定にて販売いたします！
古処どりは兵四郎米の里、福岡県朝倉市にある古処山の麓で誕生した由緒ある品種の赤鶏。
広い場所でのびのびと平飼いし、餌の主原料には農薬を使用しないとうもろこしを与え、
生育中抗生物質や合成抗菌剤は一切使用せずに飼育されています。
そんな古処どりの炙りぶつ切り、モモムネ切身、つみれ、濃縮スープに
「あご入兵四郎だし」、「ゆずの雫」、「柚子こしょう〈赤〉」をセットにしました。
寒くなってきたこの時期に贈り物としてもおすすめです。
また、今年は「あご入兵四郎だし」をお持ちの方に、ご自宅用として古処どりのみのセットもご用意。
鶏のコラーゲンたっぷりの濃厚な白濁スープに「あご入兵四郎だし」を加えると
コクのある絶妙なスープに。さらに古処どりを加えることで一層旨みが豊かになります。
ほのかに甘く適度に締まった弾力のある古処どりを、どうぞお楽しみください。
「古処どりの水炊きセット」のご案内はコチラ↓
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