突然ですが、アプリコットジャムお好きですか？
というのも、自宅に杏の木があるスタッフが
アプリコットジャムを作ってきてくれたんです。。。
その
アプリコットジャムの
美味しさに
目からウロコ[:ぎょ:]
パンにはもちろん、
ヨーグルトにかければおいしさ倍増！！
きっとお気に入りのジャムの仲間入りすること
間違いなしです[:love:]
で、
わたしもアプリコットジャム作りにチャレンジ[:ダッシュ:]
【材料】
杏の実・・・・・・・・１㎏（種あり）
グラニュー糖・・・・５００ｇ
□■作り方■□
１、杏はよく洗い水気を切る。
痛んでいるのものは取り除く。
（へその枝も取り除いてください。）
２、杏に切り目を一周入れ、種をねじり取る。
３、鍋に２と砂糖を入れ水分が出るまで強火で煮る。
（途中アクをとってください。）
あとはコトコト弱火で焦げないように気をつけながら煮る。
（ずっとかき混ぜる感じです。）
４、お好みの固さになったらできあがり。
この時期だけの味わいですので、
杏を見かけたら一度お試しください。
shop兵四郎 大曲
【アプリコットジャム】
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