【さんまと秋野菜のぽん酢ソテー】2人分 【さんまのはらわたの取り方】①頭の付け根に切り込みを入れて骨を切る。(頭を切り落とさない) ②肛門の手前に1㎝の切り込みを入れる。 ③片手で尻尾を持ち、もう片方の手で頭をそ…