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【どんこの海老しんじょ】つくりやすい分量

※椎茸を早く戻したいときは…耐熱容器に砂糖を溶かしたぬるま湯と椎茸を入れてラップで落とし蓋をし、1時間置いた後、電子レンジ(600W)で7～8分加熱します。