今年も残りわずか。弊社の年内業務は本日をもちまして終了いたします。(直営店舗、催事を除く)今年一年のご愛顧に心よりお礼申し上げます。 『兵四郎のおいしいブログ』も今年はこれが最後となりました。今日は年…
突然ですが皆様、ご家庭でぬか床を作ってぬか漬けを作られた経験はありますか? 兵四郎では、2004年から毎年「特別栽培米兵四郎米」を「家族には、安全でおいしいもの、身体に良いものを食べてもらいたい」という…
12月は弊社の最繁忙期。大変多くのご注文をいただき、誠にありがとうございます。皆様のお手元に滞りなく、きちんとお届けするために、従業員一同頑張っているところです。そんな時期、毎年恒例となっております社長による“応援…
毎年、ご好評をいただいております「年末年始セット」。通販限定にて今年も500セット限りのご案内中です。「年末年始セット」は年越しそばやおせち料理、鍋物、手巻き寿司などおもてなし料理にも重宝する商品ばかり。これだけ…
日中と夜の寒暖差が大きくなってきました。夜は少し冷え込んできたので、そろそろお鍋が恋しくなる頃。昨今は市場でもいろいろな種類の鍋スープが販売されていますね。実はそんなにたくさん揃えなくても、「あご入兵四郎だし」があ…
11月10日(土)・11日(日)の2日間にわたり筑紫野本店にて開催いたしました「兵四郎祭」!秋晴れの空のもと、たくさんのお客様に足をお運びいただきました♪ご来店くださった皆様、誠にありがとうございました。 …
筑紫野本店主催にて日本の食をはじめとする暮らしの文化を伝承する各種ワークショップを不定期で開催しております。先日は第6回の伝承ワークショップとして「みそ玉作り」を行いました。この日はハロウィン間近ということで、ちょ…
福岡の真ん中、天神にて開催する薪能。今年も特別協賛をさせていただき、大変多くのお客様にご来場いただきましたこと、改めて御礼申し上げます。 演目はまず始めに、人間国宝の山本東次郎さんによる狂言「千鳥」。…
日中はまだ汗ばむ気温の日もありますが、朝夕はめっきり涼しくなってまいりました。そうなるとお鍋が恋しくなりませんか?鍋料理はおいしいのはもちろんですが、肉・野菜・豆腐などの栄養がたっぷり摂れるのでとってもヘルシー!体…
毎日、食事の支度をする者にとって、献立を考えるのはとても大変なこと。365日×3食→年間1,095食も!もちろん、全て違う料理にするわけでもありませんし、時には外食をしたり、ブランチになって1食減ったりすることもあ…