味の兵四郎自慢の栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のお茶『天空の茶』。
福岡県のお茶どころ、八女市にある標高450メートルの山頂で、40年以上農薬・化学肥料不使用でお茶を栽培している茶園で育まれました。
生産者は福岡県有機農業認定者第一号の入江さん。
お会いするといつも農薬を使わずに栽培するおいしいお茶のお話を、熱を帯びてお話してくださいます。
『天空の茶』は流通量が少ない「かなやみどり」という品種の一番茶だけを贅沢に使用した渋みと甘み、爽やかな余韻が楽しめるお茶です。
新茶のご案内をしている『天空の深緑』と『天空の萌黄』（今期分完売）をご紹介いたします。
お茶本来の深い味わいを楽しめるよう中蒸しにし、丁寧に煎って香りを引き出しました。
まろやかでとろりとした甘みとコク、さわやか渋み、香ばしさを堪能できる煎茶です。
収穫量には限りがありますが、一年を通してお届けいたしますので毎日お楽しみいただけます。
◆天空の萌黄（今期分完売）
お茶本来の味わいと、摘みたてならではのさわやかな渋みと甘みが広がります。
通常、お茶は蒸してから煎って煎茶にするのですが、『天空の萌黄』は浅蒸しにして乾燥させただけのもの。
毎年大変ご好評をいただいており、今年も例外ではなく完売しております。
どちらもちょっと渋みがあり、香り豊かでとてもおいしいお茶です。
飲んだ後は口の中がとってもさわやかに♪
まずは温かいお茶で飲んでみてください。
（湯温で味わいが変わります。）
◆旨みを引き出し甘みを味わうには…低温で60～70℃
◆カテキンをより効果的に摂るには…高温で85℃
暑くなってきたら、ぜひじっくり旨みを引き出す“水出し”や“氷出し”で！
◆水出し⇒水300㏄：茶葉小さじ1
冷水ポットに茶葉と水を入れ、冷蔵庫で一晩おく。
◆氷出し⇒水200㏄：茶葉小さじ1
冷水ポットに茶葉と氷を入れ、常温で3～4時間おく。
『天空の萌黄』につきましては完売いたしましたが、最大15％OFFの大変お得な新茶まとめ買い（予約）をご案内中です！
・自宅のストックに
・ご親戚やご友人とシェアして
・ちょっとしたプレゼントに
ぜひお得な今、ご利用くださいませ。