夏の間、なかなか食が進まなかった方も
気候の良い秋、豊富な秋の味覚を前に、つい食べ過ぎてしまい
なんとなく胃の調子が悪くなることがあるのではないでしょうか？
夏に冷たいものをたくさん摂ると、胃腸に負担がかかり、
食欲不振、胃もたれなどになる場合があります。
また、日中と朝晩の寒暖差が大きいと、自律神経が対応できなくなり
胃の不調をきたしてしまうこともあります。
そんなときは胃に負担をかけない食事を心がけましょう。
脂っこいものや刺激物、生もの、アルコールは控えたほうが良いそうです。
消化の良いもの、消化酵素を持つもの（とろろ、大根おろし、かぶなど）を選び、
三食規則正しく食べることも大切です。
煮たり、蒸したり、水溶性のビタミンもまるごと摂れる温かいスープにするのもおすすめ。
そこで！
「兵四郎レシピ」からおすすめ食材を基に、レシピをピックアップしてみました。
★おすすめ食材★
●「山芋」「長芋」
ぬめり成分が胃腸の粘膜を保護。
消化を助けるジアスターゼという酵素とともに、胃腸を活発にしてくれます。
【山芋茶碗蒸し】
●「キャベツ」
別名キャベジンとも呼ばれるビタミンUが含まれ、“食べる胃腸薬”ともいわれています。
【あごだしキャベツスープ】
●「かぶ」
消化酵素であるアミラーゼが豊富に含まれています。
白い根は淡色野菜、葉は緑黄色野菜に分類されるので、葉も使いましょう。
【かぶのみぞれスープ】
これから年末年始に向けて、いつもよりご馳走を食べる機会が増える時季に入ります。
体調を整えておくのはもちろんですが、ちょっと食べ過ぎたかな？と思うときも
思い出していただけるとうれしいです。