2ヶ月に1度のお楽しみ、ランチ会が行われました♪
今回は具だくさんの豚汁と、あま～～いさつまいもが
ゴロゴロ入ったさつまいもごはんでした！
70人分を目安につくるので、使う具材の量も半端ないのです。
里芋も親芋も入れてたっぷり。
ということは、それだけの量の里芋を剥いて切るということ…。
ヌルヌルやかゆかゆが悩ましい里芋との格闘です。
しいたけは「花笠どんこ」を贅沢に。
いつも思うことですが、量がとっても多いのに手を抜かずに
丁寧に作ってくれるのが、実にうれしいのです。
油揚げも油抜きをし、こんにゃくも下茹でしてあく抜きをします。
大量調理はつい大雑把になってしまいそうですが、
この手間が一段とおいしくしてくれるのでしょうね。
そして、たくさんの具材に立ち向かい、ひたすら切る！切る！！切る！！！
ありがとうございます！！
もちろん、兵四郎商品を使ってつくります。
「花笠どんこ」が薄切りなのに、ぷりっぷりとした食感がしっかりあって実においしい！
「昔ながらの天然醸造 米みそ」のやさしい味わいと、
豚肉やたっぷり野菜たちとのハーモニーが絶妙で、
お代わりをする者も続出でした。
さつまいもごはんはお芋がとっても甘く、黒すりごまをかけて食べると
芳ばしさも加わって、さらにおいしい！
今回もおいしくてとても幸せなひと時でした。
用意してくれたみなさんに感謝いたします。
