いつも、大変ご好評をいただいている
料理研究家 持丸葉子先生[:女性:]の料理教室【今日のごはんなぁに】。
先生の小柄な体をいっぱいに使い、
身振り手振りと軽快なおしゃべりと、
的確なご指導で、楽しくお料理が身につく人気の料理教室です。
毎回、季節に応じたメニューと、先生の細かい心づかいが感じられる
センスあふれるテーブルセッティングも楽しみ[:ハート:]
今回のメニューはその名も、【お花の恵方巻きと鬼打ち御膳】です[:音符:]
[:花:] お花の恵方巻き
[:花:] 握り寿司
[:花:] 鬼打ち・鰯のつみれ汁
[:花:] 冬野菜の白和え
[:花:] いちごのババロア
[:花:] 生姜シロップ
[:花:] 生姜＆ジンジャーエール
持丸先生のお話は、息つく暇もないくらいどんどん溢れ出て
聞いているこちらも、どんどん引き込まれてゆきます。
そのお話が楽しくて、楽しくて、常に笑いに包まれています。
楽しいお話の中に、ちゃんと季節のお料理の意味や
色んな基礎知識が盛り込まれていて、楽しくお勉強。
基本の分量を抑えつつ、ちゃちゃっと作る時の目安も教えてくださいます。
体験型の料理教室なので、みんなが一通り取り組みます。
今回、いわしは手開きにしてつみれ汁にしました。
手開きをしたことのある人、ない人
皆さん真剣に取り組んでいらっしゃいました。
また、お花の恵方巻きは、一見難しそうですが
コツさえつかめば簡単！
何本も作りたくなります[:にかっ:]
握り寿司を家で握るなんてなかなかない事ですが
魚の切り方から握り方まで、分かりやすく教えてくださいました。
最後にはみなさん、お上手に握っておられましたよ。
どのお料理もとても美味しく、今夜にでも作りたくなるくらい。
ぜひ皆さんも参加して見られませんか?
次回は…
メニュー：【バレンタインのチョコ＆ランチ】
日時：2012年2月8日（水）・9日（木）
11：00～ （14：00終了予定）
場所：味の兵四郎 6階 キッチン
参加費：2,500円
申込み・問い合わせ：shop兵四郎
092-926-7558（9:30～17:30/日・祝日休み）
持丸葉子先生による「今日のごはんなぁに」
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