皆さん、『濃縮あご入りだし 箔だし』（以下『箔だし』）はお使いになったことがありますか？
弊社一番人気の『あご入兵四郎だし』をお使いいただく中で増えてきたのが「煮出す手間を省きたい」、「“白だし”のような商品がほしい」という声でした。
煮出さなくていい『あご入兵四郎だし』ができないものかと、7年ものあいだ試行錯誤を繰り返しようやく2021年に誕生したのが『箔だし』です。
だしの素材は焼きあごに昆布、さば節、いわし煮干し、かつお節、椎茸の6種類ですべてが国産。
一つひとつを丁寧に煮出し、一番だしだけを使用しています。
それらのだしの旨みを際立たせるのはじっくりと煮詰めて、旨みをより際立たせた濃口醤油と本みりん。
深いだしの旨みに調味料を加えることでこれ1本で味が決まり、料理の幅もグンと広がります。
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『箔だし』はこんなときにお役に立ちます！ ●お弁当や1～2人分など、少量の料理をつくるとき ●自分で味付けしたけど、なんだか味が物足りないとき ●『兵四郎だし』は便利だけど、１パックを煮出すとちょっと多いとき ●忙しくてとにかく早くひと品作りたいとき ●茶碗蒸しやだし巻き卵をつくるとき そして… ●暑いとき！！ などなど・・・ |
濃縮タイプだからちょっと使うだけで旨みが豊かになり、味もググッと引き締まります。
●薄めて⇒煮物、お吸い物、だし巻き卵、茶碗蒸し など
●そのままで⇒炒め物、和え物、浅漬け、パスタ など
あらゆる料理にお使いいただけます。
これはほんの一部です。画像をクリックしてレシピをご覧ください。
手軽に使える液体にしたことで、“だしのおいしさ”や“だしの大切さ”を身近に感じていただけるとうれしいです。
パパッと使えてすぐおいしい！
そんな感じの『箔だし』です。
これから気温も上がり、だしを煮出したり、長時間キッチンに立ったりするのはつらいもの。
『箔だし』があれば料理の時短にもなり、ずいぶん助かるはず。
これからの季節には常備しておくことをおすすめいたします！！