海外版　博客/海外版　ブログ

弊社、味の兵四郎は、日本国内だけではなく
アジアを中心に海外においても催事販売を展開しています。
今回は、シンガポールのお客様に向けた海外版ブログの
第一弾です。
有限公司 味の兵四郎 (味之兵四郎)/有限会社　味の兵四郎　　
公司介绍/会社紹介
本公司位于日本最接近亚洲地区的城市━九州岛的福冈（Ｆｕｋｕｏｋａ） 。
“味之兵四郎” 自1989年创立以来，一直不断追求高品质素材精心制作而成，日本独特的饮食文化中味道的决定性元素—-调味料。
味の兵四郎は、アジアの玄関口である福岡を拠点とし、平成元年の創業以来、味の決め手である基礎調味料を中心に、素材にこだわり、作り方にこだわった商品をお届けしています。

总公司办公大楼/本社建屋

日本九州岛的福冈（Ｆｕｋｕｏｋａ）
KYUSHU -FUKUOKA
商品介绍/商品紹介

兵四郎出汁「Ｄａｓｈｉ」（茶包） /あご入兵四郎だし

微盐兵四郎出汁（茶包）（Ｄashi）/減塩あご入兵四郎だし
本公司的兵四郎出汁（Dashi）含有经炭火烧后再经日晒风干而成的飞鱼。
一般使用于酱汤（味噌汁＝Misosoup），乌冬面汤，各式火锅，炒菜，炒饭等等。
（作为一般调味料，炒饭炒菜时，将茶包撕开，代替盐或胡椒粉直接放进去炒煮用亦可以。）
当該商品には、炭火焼後、天日干しした、あご（飛魚）を入れています。
味噌汁やうどん、鍋料理等にご使用頂けます。
酱汤（味噌汁＝“Miso”soup）制作方法　/味噌汁の作り方
材料：兵四郎出汁 1小包（9g），水（700cc），黄酱（３６ｇ）
根据个人喜好，土豆，小葱等也可。
做法：700cc水里，放入一包汤汁调味料，烧开。 /700ｃｃの水に一袋入れお湯を沸かします。
放入豆腐，裙带菜。 /お好みで豆腐やわかめを入れます。
关火之后，加入味噌。 /火を止めたのち、味噌を加えます。

兵四郎面酱 （Ｄashi Ｓhouyu）/えろーうもおてごめんつゆ
凉拌乌冬面，荞麦面的时候，面酱和水的比例是1 ：6。
吃寿司，生鱼片时直接使用。
そうめんやそば、ざるうどんの際には、水で6対1の割合で希釈します。

乌冬面（Ｕｄｏｎ） 　　　 裙带菜乌冬面/うどん　わかめうどん
凉拌冬面的做法　/ざるうどんの作り方
水烧开之后，放入乌冬面煮 10分钟，用漏勺捞起面条再用水冲至冷却,最后放入冰水中。
沸騰したお湯の中で10分ほど湯がき、ざるで上げたのち水で冷やし、氷水でしめて完成です。
荞麦面（Ｓｏｂａ）　　　　 抹茶荞麦面 /そば　茶そば
凉拌荞麦面的做法/ざるそばの作り方
水烧开之后，放入乌冬面煮 3～４分钟，用漏勺捞起面条再用水冲至冷却,最后放入冰水中。
沸騰したお湯の中で３～４分ほど湯がき、ざるで上げたのち水で冷やし、氷水でしめて完成です。
下次 本公司在新加坡活动预告/次回、シンガポールでの催し予定
时间 　　２０１０年９月２１日～９月２９日
地方　　　Singapore　Isetan Scotts
欢迎下次光临!!/またのご来店を心よりお待ちしております！