『お盆ですね～』

　お墓参りや、夏休みの帰省などで遠くからのお客様をお迎えする事が多い、この時期・・・
忙しい中にも、ふるさとのなつかしい味でおもてなししてみませんか・・・
　前回に続いて、社内試食会の中から一品ご紹介します。
　　ちらし寿司[:おにぎり:]
　　・お米　・・・　３合　　　　　　・すし酢　・・・　大さじ６　　　　　・ごま　・・・　適宜
　　・ごぼう　・・・　１本　　　　　・干ししいたけ　・・・　３～４枚　　　・人参　・・・　１/２本
　　・しめじ　・・　１パック　　　　　・油揚げ　・・・２枚　　　　　　　・割烹がえし　・・・　大さじ２～３　　
　飾り用【　錦糸卵　　　絹さや　　花型[:チューリップ:]で抜いた人参　】
　　　　　
　　　　　＊お米は洗っておく。
　　　　　＊ごぼうはささがき、油揚げは細切り、人参は小さめのせん切り、しいたけは戻して細切り、
　　　　　　　しめじは小房に分けておく。
　　　　　　　
　　　　　＊準備した具材を油で炒めて、火が通ってしんなりしたら割烹がえしを入れて煮からめる。
　　　　　＊お米は炊いて、すし酢とごまを混ぜ、すし飯を作る。
　　　　　＊すし飯と具材を混ぜて、上に錦糸卵、ゆでて千切りにした絹さや、人参で飾る。

　　ブログを始めて３回目になりますが、先日お客様より
　　　『毎回、楽しみにしています[:女性:]』　とのお声を頂きました[:love:]
　　マーガリン[:うさぎ:]＆シュガー[:ねずみ:]　感激[:ぽわわ:]、、感動[:ぽわわ:]、、です・・・[:love:]
　　これからも、お客様のお声を励みに頑張ります　[:にかっ:]　[:グー:]　[:ダッシュ:]
　　ｓｈｏｐ兵四郎へ、、、
　　　マーガリン[:うさぎ:]＆シュガー[:ねずみ:]に、ぜひ会いに来てくださいね・・・[:love:][:love:]