☆酢はカルシウムの吸収を高めるので、骨付きがオススメ！
【簡単タンドリーチキン】2人分
- 【材料】
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- 骨付きもも肉…2本
- 豆乳…200cc
- 兵四郎のよね酢…小さじ4
- ケチャップ…小さじ4
- カレー粉…小さじ4
- 砂糖…適量
- 塩・こしょう…適量
- オリーブオイル…適量
- 【調理時間】
- 21分～
- 鶏肉が縮まないよう、数か所切れ目を入れ、塩・こしょう、砂糖をすりこむ。
- 豆乳、よね酢、ケチャップ、カレー粉を混ぜ合わせ、[1]を30分位漬けこむ。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、[2]を皮目から焼く。焼き色が付いたら裏返し、漬けだれを流し入れてふたをし、弱火でじっくり蒸し焼きにする。
