栽培期間中、農薬も化学肥料も使わずに育んだ「兵四郎米」を、ふくよかな香りを引き出すため精米歩合55％の純米吟醸に仕上げた「純米吟醸兵四郎」。春の新酒をひと夏熟成させ、旨みも円熟味も増した「秋あがり」ができあがりました…